u 库体
库体采用双面不锈钢板,硬质聚氨酯整体发泡,发泡均匀,密度高,保温性能好,进出料口也设有保温层,减少了冷损失,节能性好。
底板底部有一定的倾斜角度,高度可调,便于排水,保证库内卫生。
隧道式单冻机结构特点及性能:
u 竖向导风装置
设竖向导风装置,冷风从挡风板缝隙喷出,使食品重复受到强弱不同的竖吹风而冷冻,实现热波动冻结方式,效率比一般横向吹风冻结方式提高20%~30%,并且可通过导风装置调节风速,以适应不同产品的速冻加工要求。
u 冷风机
采用全铝合金蒸发器,变片距结构,片距大,可长时间连续工作,延长冲霜间隔时间;轴流风机为不锈钢外壳,压铸铝叶片;冲霜方式主要采用水冲霜,辅助以热氨融霜,可保证蒸发器清洁卫生,避免细菌繁殖。